Milch ist Wirtschaftskraft und Landschaftspflege
Mehr als vier Millionen Kühe geben in Deutschland Milch. Um Futter für sie zu gewinnen, mähen Landwirte regelmäßig in ihrer Region die Wiesen. Dieses Grünland ist ein ganz besonders vielfältiger Lebensraum für Tiere und Pflanzen. Bereits seit langer Zeit werden Wiesen und Weiden durch den Menschen geschaffen und erhalten. In Deutschland zählen sie mit über 850 Spezies zu den artenreichsten Flächen.
Diese einzigartige Vielfalt könnte in Zukunft jedoch gefährdet sein: Die Nutzung des Grünlandes wird für viele Landwirte zunehmend unrentabler, da die wirtschaftlichen Erträge aus der Milch- und Fleischproduktion niedrig sind. Ehemaliges Grünland liegt daher immer öfter brach – Büsche und Bäume gewinnen hier schnell die Oberhand – oder es wird in Ackerland umgebrochen.
Damit die einzelnen Regionen in Deutschland ihr Landschaftsbild bewahren können, müssen wir auch in Zukunft das Grünland pflegen. Insbesondere die Urlaubsregionen an den Küsten und im Gebirge sind von Weiden, Wiesen und Almen geprägt. Nur wenn die Landwirte diese Flächen bewirtschaften, bleiben Gebiete erhalten, die einen hohen Erholungswert bieten und das Gesicht unserer Landschaft prägen.
Wohin fließt die Milch?
Deutschlands größte Milchregionen
Milchkühe
je 100 ha LF (2007)
Quelle: Statistische Ämter des Bundes und der Länder
Die 7 Regionen stellen die 50 Landkreise mit der größten Milchkuhdichte
dar. Hier stehen am meisten Kühe je Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche.
Rund 28 Millionen Tonnen Milch produziert die deutsche Landwirtschaft jedes Jahr.
Bayern und Niedersachsen gehören dabei
zur absoluten Spitze.
